| Хек | 300 г |
| Сыр Сулугуни | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Льняное Масло Нерафинированное [Омега] | 5 г |
Филе солим и перчим по вкусу, нарезаем порционными кусками. Взбиваем яйца, смешиваем их с натертым на терке сыром, добавляем специи. Кусочки рыбы обваливаем в муке. Затем обмакиваем в сырный кляр. Обжариваем рыбу с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом. Жарим до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.6% | 490 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3372 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.1% | 2332 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 30.24 мг | 500 мг | 6% | 4.3% | 1653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.867 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.798 мкг | 3 мкг | 59.9% | 42.9% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.157 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1584 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5422 мг | 20 мг | 17.7% | 12.7% | 565 г |
| Ниацин | 0.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.04 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.4% | 965 г |
| Кальций, Ca | 28.31 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1495 г |
| Натрий, Na | 70.36 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1848 г |
| Сера, S | 165.78 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.9% | 603 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 17.6% | 407 г |
| Хлор, Cl | 138.07 мг | 2300 мг | 6% | 4.3% | 1666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2230 г |
| Йод, I | 118.07 мкг | 150 мкг | 78.7% | 56.3% | 127 г |
| Кобальт, Co | 15.663 мкг | 10 мкг | 156.6% | 112.1% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2217 г |
| Медь, Cu | 107.59 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.7% | 929 г |
| Молибден, Mo | 3.614 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.7% | 1937 г |
| Никель, Ni | 5.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.699 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.8% | 1487 г |
| Фтор, F | 512.65 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 9.2% | 780 г |
| Хром, Cr | 40.24 мкг | 50 мкг | 80.5% | 57.6% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.7843 мг | 12 мг | 6.5% | 4.7% | 1530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбное филе в сырном кляре составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».