| Подсолнечное масло | 21 г |
| Морковь | 130 г |
| Свинина, вырезка | 445 г |
| Гречневая крупа ядрица | 240 г |
| Вода | 550 г |
| магги для гречки по-купечески | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.2% | 894 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.4% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.5 мкг | 900 мкг | 20.3% | 16.8% | 493 г |
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 18.1% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.53 мг | 1.5 мг | 35.3% | 29.1% | 283 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 33.31 мг | 500 мг | 6.7% | 5.5% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 5.2% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 9.7% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.104 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 5.4% | 1540 г |
| Витамин Н, биотин | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.2% | 1592 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1313 мг | 20 мг | 10.7% | 8.8% | 938 г |
| Ниацин | 1.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.72 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.3% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9950 г |
| Кремний, Si | 15.9 мг | 30 мг | 53% | 43.8% | 189 г |
| Магний, Mg | 45.59 мг | 400 мг | 11.4% | 9.4% | 877 г |
| Натрий, Na | 15.55 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8360 г |
| Сера, S | 84.34 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.9% | 1186 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
| Хлор, Cl | 26.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.69 мг | 18 мг | 9.4% | 7.8% | 1065 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.198 мкг | 10 мкг | 32% | 26.4% | 313 г |
| Литий, Li | 1.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2901 мг | 2 мг | 14.5% | 12% | 689 г |
| Медь, Cu | 145.09 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 12% | 689 г |
| Молибден, Mo | 12.278 мкг | 70 мкг | 17.5% | 14.5% | 570 г |
| Никель, Ni | 6.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.968 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Стронций, Sr | 51.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5795 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.5% | 969 г |
| Цинк, Zn | 1.0267 мг | 12 мг | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Цирконий, Zr | 5.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески со свининой составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».