| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.4 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.3% | 950 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Углеводы | 56.5 г | 219 г | 25.8% | 8.1% | 388 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.3% | 952 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.2% | 1406 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 58.03 мг | 500 мг | 11.6% | 3.6% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.2% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.65 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.6% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 2.1% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 3.708 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.3% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1193 мг | 20 мг | 10.6% | 3.3% | 944 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.34 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Кальций, Ca | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2047 г |
| Кремний, Si | 2.243 мг | 30 мг | 7.5% | 2.3% | 1337 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 1.1% | 2793 г |
| Натрий, Na | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4727 г |
| Сера, S | 62.94 мг | 1000 мг | 6.3% | 2% | 1589 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 3.6% | 870 г |
| Хлор, Cl | 53.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 602.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 1.7% | 1805 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 1.993 мкг | 10 мкг | 19.9% | 6.2% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.3279 мг | 2 мг | 16.4% | 5.1% | 610 г |
| Медь, Cu | 71.84 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.2% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 8.908 мкг | 70 мкг | 12.7% | 4% | 786 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.921 мкг | 55 мкг | 10.8% | 3.4% | 929 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17552 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.6179 мг | 12 мг | 5.1% | 1.6% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин кулич составляет 320,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».