| Вешенки | 3000 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11.3% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 30.1% | 1176 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2523 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 21.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 50.7% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 35.81 мг | 500 мг | 7.2% | 25.5% | 1396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 67.4% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 14.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.946 мкг | 400 мкг | 7% | 24.8% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 18.4% | 1942 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.515 мкг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.118 мкг | 50 мкг | 16.2% | 57.4% | 616 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6442 мг | 20 мг | 18.2% | 64.5% | 549 г |
| Бетаин | 8.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.95 мг | 2500 мг | 12.4% | 44% | 809 г |
| Кальций, Ca | 6.97 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 14347 г |
| Кремний, Si | 0.147 мг | 30 мг | 0.5% | 1.8% | 20408 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 12.1% | 2920 г |
| Натрий, Na | 392.98 мг | 1300 мг | 30.2% | 107.1% | 331 г |
| Сера, S | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.2% | 3795 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 39.4% | 899 г |
| Хлор, Cl | 598.04 мг | 2300 мг | 26% | 92.2% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 19.9% | 1780 г |
| Кобальт, Co | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 5.7% | 6173 г |
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 15.2% | 2323 г |
| Медь, Cu | 182.23 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 64.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 10.441 мкг | 70 мкг | 14.9% | 52.8% | 670 г |
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.913 мкг | 55 мкг | 3.5% | 12.4% | 2875 г |
| Стронций, Sr | 37.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.9% | 9501 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 66.3% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.5721 мг | 12 мг | 4.8% | 17% | 2098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки маринованные составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».