| Полба (спельта), неприготовленная | 320 г |
| Вода | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.7% | 1226 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.2% | 5600 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 29.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 16% | 435 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3666 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.1% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 6.3% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.2 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4451 г |
| бета Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.73 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9197 мг | 20 мг | 14.6% | 10.1% | 685 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.55 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.6% | 1510 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Магний, Mg | 58.6 мг | 400 мг | 14.7% | 10.2% | 683 г |
| Натрий, Na | 3.93 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 33079 г |
| Сера, S | 62.74 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.4% | 1594 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 14.8% | 468 г |
| Хлор, Cl | 0.8 мг | 2300 мг | 287500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.895 мг | 18 мг | 10.5% | 7.3% | 950 г |
| Марганец, Mn | 1.2737 мг | 2 мг | 63.7% | 44.2% | 157 г |
| Медь, Cu | 218.37 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 15.1% | 458 г |
| Молибден, Mo | 0.917 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Селен, Se | 4.992 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.3% | 1102 г |
| Фтор, F | 57.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Цинк, Zn | 1.3995 мг | 12 мг | 11.7% | 8.1% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба 02.06.2021 составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».