| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17.7% | 439 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.6% | 1697 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7325.2 мкг | 900 мкг | 813.9% | 631.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.977 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 15.1% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 13% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.922 мг | 1.8 мг | 106.8% | 82.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 551.46 мг | 500 мг | 110.3% | 85.6% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.978 мг | 5 мг | 119.6% | 92.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 22.7% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.572 мкг | 400 мкг | 37.6% | 29.2% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.615 мкг | 3 мкг | 1887.2% | 1465.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.12 мг | 90 мг | 20.1% | 15.6% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 4.3% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 92.72 мкг | 50 мкг | 185.4% | 143.9% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1376 мг | 20 мг | 60.7% | 47.1% | 165 г |
| Ниацин | 8.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.27 мг | 2500 мг | 12% | 9.3% | 835 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5824 г |
| Кремний, Si | 1.313 мг | 30 мг | 4.4% | 3.4% | 2285 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1919 г |
| Натрий, Na | 94.17 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.6% | 1380 г |
| Сера, S | 243.51 мг | 1000 мг | 24.4% | 18.9% | 411 г |
| Фосфор, P | 308.6 мг | 800 мг | 38.6% | 30% | 259 г |
| Хлор, Cl | 96.35 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.3% | 2387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.783 мг | 18 мг | 37.7% | 29.3% | 265 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 20.253 мкг | 10 мкг | 202.5% | 157.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3454 мг | 2 мг | 17.3% | 13.4% | 579 г |
| Медь, Cu | 3667.47 мкг | 1000 мкг | 366.7% | 284.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 99.514 мкг | 70 мкг | 142.2% | 110.4% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.537 мкг | 55 мкг | 50.1% | 38.9% | 200 г |
| Фтор, F | 216.22 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4.2% | 1850 г |
| Хром, Cr | 29.47 мкг | 50 мкг | 58.9% | 45.7% | 170 г |
| Цинк, Zn | 5.0229 мг | 12 мг | 41.9% | 32.5% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 1.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов. с луком без жарки ТЛ составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».