Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

Свинина жирная (Тушение) 684 г
Лук репчатый (Варка без слива) 380 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 235 г
Морковь, желтая (Жарка) 120 г
Чеснок, сырой 17 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой 10 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.4% 1357 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 15.5% 292 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.4% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2074 г
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Витамин В4, холин 47.91 мг 500 мг 9.6% 4.3% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.7% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.216 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4869 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 11.6% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4144 г
Витамин Н, биотин 2.809 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1780 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3736 мг 20 мг 11.9% 5.4% 843 г
Макроэлементы
Калий, K 201.86 мг 2500 мг 8.1% 3.7% 1238 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3440 г
Кремний, Si 45.221 мг 30 мг 150.7% 68.3% 66 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Натрий, Na 154.49 мг 1300 мг 11.9% 5.4% 841 г
Сера, S 114.07 мг 1000 мг 11.4% 5.2% 877 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 5.2% 881 г
Хлор, Cl 55.9 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4114 г
Микроэлементы
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 20.78 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1711 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2804 г
Кобальт, Co 5.531 мкг 10 мкг 55.3% 25.1% 181 г
Марганец, Mn 0.2555 мг 2 мг 12.8% 5.8% 783 г
Медь, Cu 138.07 мкг 1000 мкг 13.8% 6.3% 724 г
Молибден, Mo 8.106 мкг 70 мкг 11.6% 5.3% 864 г
Селен, Se 1.806 мкг 55 мкг 3.3% 1.5% 3045 г
Фтор, F 62.38 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6412 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 4.2% 1089 г
Цинк, Zn 1.53 мг 12 мг 12.8% 5.8% 784 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели составляет 220,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».