Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец без кожуры 300 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 200 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] 15 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Салат Листовой в Горшочке [Лидер Фреш] 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.8% 8444 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 12.3% 2545 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.2% 10429 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.8% 2000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13% 2444 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.3 мкг 900 мкг 30.9% 97.8% 323 г
альфа Каротин 3.478 мкг ~
бета Каротин 1.673 мг 5 мг 33.5% 106% 299 г
бета Криптоксантин 7.826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 7.9% 4000 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 3.5% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 11.7% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 8.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 12.73 мкг 400 мкг 3.2% 10.1% 3142 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 54.1% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 6.3% 5068 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 49.1% 645 г
Витамин РР, НЭ 0.2443 мг 20 мг 1.2% 3.8% 8187 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.8 мг 2500 мг 8.5% 26.9% 1180 г
Кальций, Ca 44.57 мг 1000 мг 4.5% 14.2% 2244 г
Кремний, Si 1.029 мг 30 мг 3.4% 10.8% 2915 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 19.9% 1597 г
Натрий, Na 62.1 мг 1300 мг 4.8% 15.2% 2093 г
Сера, S 7.42 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 13477 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 15.2% 2073 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 1.6% 18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 10.8% 2985 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 5.1% 6356 г
Кобальт, Co 0.597 мкг 10 мкг 6% 19% 1675 г
Литий, Li 2.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 24.7% 1281 г
Медь, Cu 52.93 мкг 1000 мкг 5.3% 16.8% 1889 г
Молибден, Mo 1.986 мкг 70 мкг 2.8% 8.9% 3525 г
Никель, Ni 4.504 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 15193 г
Стронций, Sr 26.16 мкг ~
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 99256 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 13.6% 2336 г
Цинк, Zn 0.1819 мг 12 мг 1.5% 4.7% 6597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.635 г min 16.8 г 9.7% 30.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 31,6 кКал.

  • Порция = 230 гр (72.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».