Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Фарш свиной, 21% жира 600 г
Вода водопроводная, городская 5000 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.2% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.8% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3% 10000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 12.3% 2431 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 9.6% 3169 г
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 10.8% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 16.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.1% 6000 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.9% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 5.7% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 10.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 1.267 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 31571 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 6.6% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 3.3% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.3% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 151515 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5901 мг 20 мг 3% 9% 3389 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.18 мг 2500 мг 3.8% 11.4% 2654 г
Кальций, Ca 6.12 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16340 г
Кремний, Si 3.532 мг 30 мг 11.8% 35.3% 849 г
Магний, Mg 5.71 мг 400 мг 1.4% 4.2% 7005 г
Натрий, Na 68.41 мг 1300 мг 5.3% 15.9% 1900 г
Сера, S 20.44 мг 1000 мг 2% 6% 4892 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 9% 3347 г
Хлор, Cl 100.03 мг 2300 мг 4.3% 12.9% 2299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 3.3% 8867 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 31915 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 19.5% 1529 г
Литий, Li 5.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 2.4% 12195 г
Медь, Cu 28.94 мкг 1000 мкг 2.9% 8.7% 3455 г
Молибден, Mo 0.877 мкг 70 мкг 1.3% 3.9% 7982 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 2.32 мкг 55 мкг 4.2% 12.6% 2371 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 65.56 мкг 4000 мкг 1.6% 4.8% 6101 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 4.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.2626 мг 12 мг 2.2% 6.6% 4570 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».