| Капуста белокочанная | 150 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Льняное масло холодного отжима | 2 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.1% | 5600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 25.5% | 1111 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2557 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 9.3% | 3020 г |
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 11.6% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 5.1% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 4% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 13% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.262 мкг | 400 мкг | 4.1% | 11.6% | 2460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.39 мг | 90 мг | 46% | 130.3% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 3.7% | 7895 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 151% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7018 мг | 20 мг | 3.5% | 9.9% | 2850 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.7 мг | 2500 мг | 10.7% | 30.3% | 937 г |
| Кальций, Ca | 44.93 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.7% | 2226 г |
| Кремний, Si | 44.449 мг | 30 мг | 148.2% | 419.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 11.3% | 2520 г |
| Натрий, Na | 10.71 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.3% | 12138 г |
| Сера, S | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.6% | 2952 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 12.2% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 35.51 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.2% | 6477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 10.2% | 2769 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.225 мкг | 10 мкг | 32.3% | 91.5% | 310 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 23.2% | 1216 г |
| Медь, Cu | 72.35 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 20.4% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 7.992 мкг | 70 мкг | 11.4% | 32.3% | 876 г |
| Никель, Ni | 9.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25237 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 22.7% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.4151 мг | 12 мг | 3.5% | 9.9% | 2891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 157.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.803 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.246 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».