Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет куриный

Куриная грудка (филе) 970 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 100 г
Бекон 220 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.8 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 13.7% 309 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.2% 381 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5208 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.8% 1111 г
Витамин В4, холин 76.27 мг 500 мг 15.3% 6.5% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 1.37 мг 5 мг 27.4% 11.6% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.728 мг 2 мг 36.4% 15.4% 275 г
Витамин В9, фолаты 9.987 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4005 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 6.4% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 3.7% 1146 г
бета Токоферол 0.185 мг ~
гамма Токоферол 1.433 мг ~
дельта Токоферол 0.434 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16835 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 5.7% 741 г
Витамин РР, НЭ 7.7254 мг 20 мг 38.6% 16.4% 259 г
Ниацин 8.863 мг ~
Бетаин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.88 мг 2500 мг 12.1% 5.1% 825 г
Кальций, Ca 105.94 мг 1000 мг 10.6% 4.5% 944 г
Магний, Mg 80.17 мг 400 мг 20% 8.5% 499 г
Натрий, Na 404.98 мг 1300 мг 31.2% 13.2% 321 г
Сера, S 237.56 мг 1000 мг 23.8% 10.1% 421 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 12.4% 342 г
Хлор, Cl 271.36 мг 2300 мг 11.8% 5% 848 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 3.2% 1331 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Кобальт, Co 7.275 мкг 10 мкг 72.8% 30.9% 137 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Медь, Cu 91.64 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1091 г
Молибден, Mo 8.892 мкг 70 мкг 12.7% 5.4% 787 г
Селен, Se 22.573 мкг 55 мкг 41% 17.4% 244 г
Фтор, F 105.08 мкг 4000 мкг 2.6% 1.1% 3807 г
Хром, Cr 20.21 мкг 50 мкг 40.4% 17.1% 247 г
Цинк, Zn 1.8111 мг 12 мг 15.1% 6.4% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.471 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 1.067 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.6 г ~
Лизин 2.134 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.288 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.84 г min 16.8 г 34.8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.726 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.475 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.893 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.185 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный составляет 235,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок