Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шашлычки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шашлычки

Соль поваренная пищевая 2 г
Куриная грудка (филе) 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шашлычки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 38.8 г 76 г 51.1% 27.5% 196 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3% 1806 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6081 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1565 г
Витамин В4, холин 135.15 мг 500 мг 27% 14.5% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 2.461 мг 5 мг 49.2% 26.5% 203 г
Витамин В6, пиридоксин 1.335 мг 2 мг 66.8% 35.9% 150 г
Витамин В9, фолаты 14.815 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2700 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 6.2% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 3.3% 1627 г
Витамин РР, НЭ 12.6589 мг 20 мг 63.3% 34% 158 г
Ниацин 17.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.82 мг 2500 мг 19.2% 10.3% 520 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1% 5311 г
Магний, Mg 141.91 мг 400 мг 35.5% 19.1% 282 г
Натрий, Na 694.31 мг 1300 мг 53.4% 28.7% 187 г
Сера, S 373.15 мг 1000 мг 37.3% 20.1% 268 г
Фосфор, P 282.6 мг 800 мг 35.3% 19% 283 г
Хлор, Cl 1045.06 мг 2300 мг 45.4% 24.4% 220 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.349 мг 18 мг 13.1% 7% 766 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 3.5% 1518 г
Кобальт, Co 15.046 мкг 10 мкг 150.5% 80.9% 66 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1% 5435 г
Медь, Cu 135.86 мкг 1000 мкг 13.6% 7.3% 736 г
Молибден, Mo 19.8 мкг 70 мкг 28.3% 15.2% 354 г
Селен, Se 37.534 мкг 55 мкг 68.2% 36.7% 147 г
Фтор, F 214.03 мкг 4000 мкг 5.4% 2.9% 1869 г
Хром, Cr 41.15 мкг 50 мкг 82.3% 44.2% 122 г
Цинк, Zn 2.1492 мг 12 мг 17.9% 9.6% 558 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.996 г ~
Валин 2.14 г ~
Гистидин* 2.173 г ~
Изолейцин 1.86 г ~
Лейцин 3.259 г ~
Лизин 4.346 г ~
Метионин 0.741 г ~
Метионин + Цистеин 1.432 г ~
Треонин 1.827 г ~
Триптофан 0.626 г ~
Фенилаланин 1.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.14 г ~
Аспарагиновая кислота 3.194 г ~
Гидроксипролин 0.346 г ~
Глицин 1.514 г ~
Глутаминовая кислота 4.659 г ~
Пролин 1.663 г ~
Серин 1.663 г ~
Тирозин 1.482 г ~
Цистеин 0.708 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные шашлычки составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».