| Сахар песок | 521 г |
| Дрожжи саф-момент | 11 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 101 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 82 г |
| Яйцо куриное | 66 г |
| Сметана 20% Летний луг | 200 г |
| Ванильный сахар Доктор Оеткер | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 571 г |
| Куркума, молотая | 6 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 20 г |
| Лимонная цедра, сырая | 6 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 80 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 7 г |
| Шоколадная Глазурь | 100 г |
| Вода | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.6 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.9% | 1583 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.2% | 727 г |
| Углеводы | 59.3 г | 219 г | 27.1% | 8.2% | 369 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.3% | 909 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9092 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 1.9% | 1565 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 28.28 мг | 500 мг | 5.7% | 1.7% | 1768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 1.1% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.259 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 1.8% | 1706 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.634 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3060 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3015 мг | 20 мг | 6.5% | 2% | 1537 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.44 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.8% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3785 г |
| Кремний, Si | 3.195 мг | 30 мг | 10.7% | 3.2% | 939 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3026 г |
| Натрий, Na | 96.66 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.2% | 1345 г |
| Сера, S | 33.54 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2982 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 2% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 144.68 мг | 2300 мг | 6.3% | 1.9% | 1590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 1.7% | 1827 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.597 мкг | 10 мкг | 16% | 4.8% | 626 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 4.2% | 715 г |
| Медь, Cu | 69.23 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.1% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 5.577 мкг | 70 мкг | 8% | 2.4% | 1255 г |
| Никель, Ni | 6.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.23 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.8% | 1703 г |
| Стронций, Sr | 31.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13436 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3442 мг | 12 мг | 2.9% | 0.9% | 3486 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | min 16.8 г | 9.6% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич 2021 составляет 331,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».