Мой здоровый рацион

Рецепт лягушачьи лапки в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лягушачьи лапки в молоке

Молоко стерилизованное 3,5% жирности 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 150 г
Яичный белок куриный 70 г
Масло оливковое 70 г
лягушачьи лапки 900 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

лапки вымочить в молоке часа 3, обвалять в муке, яйце, муке. обжарить с 2 сторон по 2 мин. обжарить чеснок, добавить молоко, остатки яйца, муки..поварить добавить лапки, тушить 5 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лягушачьи лапки в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.7% 633 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.7% 2671 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.7% 9883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6716 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.6% 861 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 6.8% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.681 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3154 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 6.6% 1122 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9488 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3487 мг 20 мг 6.7% 5% 1483 г
Макроэлементы
Калий, K 221.23 мг 2500 мг 8.8% 6.5% 1130 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2599 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 1% 7500 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2350 г
Натрий, Na 54.03 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2406 г
Сера, S 114.13 мг 1000 мг 11.4% 8.5% 876 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 10.8% 684 г
Хлор, Cl 30.23 мг 2300 мг 1.3% 1% 7608 г
Микроэлементы
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.4% 1673 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Кобальт, Co 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2237 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3091 г
Медь, Cu 165.29 мкг 1000 мкг 16.5% 12.2% 605 г
Молибден, Mo 2.437 мкг 70 мкг 3.5% 2.6% 2872 г
Селен, Se 9.355 мкг 55 мкг 17% 12.6% 588 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 0.7676 мг 12 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лягушачьи лапки в молоке составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов