Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Хлеб из Пророщенного Зерна Бездрожжевой [Наш Хлеб] 47 г
Ветчина из Индейки 3% [Империя Вкуса] 80 г
Яичный белок куриный 96 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.2% 784 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.4% 1750 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4% 2355 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 13.7% 700 г
Витамин В4, холин 16.42 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.463 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 86393 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2591 г
Витамин Н, биотин 2.947 мкг 50 мкг 5.9% 5.6% 1697 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2632 мг 20 мг 6.3% 6% 1583 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.08 мг 2500 мг 2.6% 2.5% 3901 г
Кальций, Ca 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13441 г
Магний, Mg 3.98 мг 400 мг 1% 1% 10050 г
Натрий, Na 419.14 мг 1300 мг 32.2% 30.8% 310 г
Сера, S 80.32 мг 1000 мг 8% 7.6% 1245 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 1.4% 6612 г
Хлор, Cl 596.02 мг 2300 мг 25.9% 24.7% 386 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.089 мг 18 мг 0.5% 0.5% 20225 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5085 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 5.3% 1808 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.3% 39216 г
Медь, Cu 24.27 мкг 1000 мкг 2.4% 2.3% 4120 г
Молибден, Mo 2.649 мкг 70 мкг 3.8% 3.6% 2643 г
Селен, Se 8.422 мкг 55 мкг 15.3% 14.6% 653 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 3968 г
Цинк, Zn 0.1025 мг 12 мг 0.9% 0.9% 11707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».