Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Банан (Запекание) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 18.6% 297 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.4% 747 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 3.8% 1473 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.5% 1233 г
Витамин В4, холин 72.4 мг 500 мг 14.5% 8% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 1.299 мг 5 мг 26% 14.4% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 18.4% 302 г
Витамин В9, фолаты 8.437 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4741 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 7.9% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2534 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5423 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.8976 мг 20 мг 39.5% 21.8% 253 г
Ниацин 9.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.34 мг 2500 мг 12.1% 6.7% 827 г
Кальций, Ca 229.28 мг 1000 мг 22.9% 12.7% 436 г
Кремний, Si 7.374 мг 30 мг 24.6% 13.6% 407 г
Магний, Mg 89.1 мг 400 мг 22.3% 12.3% 449 г
Натрий, Na 296.17 мг 1300 мг 22.8% 12.6% 439 г
Сера, S 246.15 мг 1000 мг 24.6% 13.6% 406 г
Фосфор, P 273.4 мг 800 мг 34.2% 18.9% 293 г
Хлор, Cl 444.12 мг 2300 мг 19.3% 10.7% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 4.3% 1288 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6356 г
Кобальт, Co 7.632 мкг 10 мкг 76.3% 42.2% 131 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3091 г
Медь, Cu 96.65 мкг 1000 мкг 9.7% 5.4% 1035 г
Молибден, Mo 9.372 мкг 70 мкг 13.4% 7.4% 747 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 17.751 мкг 55 мкг 32.3% 17.9% 310 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 107.92 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3706 г
Хром, Cr 20.73 мкг 50 мкг 41.5% 22.9% 241 г
Цинк, Zn 2.2467 мг 12 мг 18.7% 10.3% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.265 г ~
Аргинин* 1.815 г ~
Валин 1.508 г ~
Гистидин* 1.332 г ~
Изолейцин 1.267 г ~
Лейцин 2.276 г ~
Лизин 2.704 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 0.949 г ~
Треонин 1.2 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.354 г ~
Заменимые аминокислоты 3.384 г ~
Аланин 1.327 г ~
Аспарагиновая кислота 2.076 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 3.673 г ~
Пролин 1.508 г ~
Серин 1.187 г ~
Тирозин 1.111 г ~
Цистеин 0.431 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.753 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».