| Утка 2 кат. | 3200 г |
| Тмин [Сырье и приправы] | 5 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.3 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 7.7% | 447 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 15.1% | 227 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 108.81 мг | 500 мг | 21.8% | 7.5% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 4.1% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 4.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.462 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1994 мг | 20 мг | 46% | 15.8% | 217 г |
| Ниацин | 5.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.27 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.2% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8425 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3110 г |
| Натрий, Na | 89.03 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.3% | 1460 г |
| Сера, S | 170.14 мг | 1000 мг | 17% | 5.8% | 588 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 6.6% | 518 г |
| Хлор, Cl | 79.13 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.879 мг | 18 мг | 10.4% | 3.6% | 958 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 8.903 мкг | 10 мкг | 89% | 30.6% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10101 г |
| Медь, Cu | 445.13 мкг | 1000 мкг | 44.5% | 15.3% | 225 г |
| Молибден, Mo | 8.903 мкг | 70 мкг | 12.7% | 4.4% | 786 г |
| Фтор, F | 126.62 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.1% | 3159 г |
| Хром, Cr | 14.84 мкг | 50 мкг | 29.7% | 10.2% | 337 г |
| Цинк, Zn | 2.4433 мг | 12 мг | 20.4% | 7% | 491 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.09 г | min 16.8 г | 60.1% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь запечёный в духовке составляет 291,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».