| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 3200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 800 г |
| Сахар песок | 800 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 900 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 200 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.2 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.1% | 905 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 6.3% | 438 г |
| Углеводы | 54 г | 219 г | 24.7% | 6.8% | 406 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.9% | 714 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6785 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.5 мкг | 900 мкг | 13.5% | 3.7% | 741 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 72.03 мг | 500 мг | 14.4% | 4% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 3% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 1.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.941 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2.1% | 1293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.5% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 1.9% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 5.913 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.3% | 846 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6155 мг | 20 мг | 13.1% | 3.6% | 765 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.89 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.3% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 46.64 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.3% | 2144 г |
| Кремний, Si | 3.111 мг | 30 мг | 10.4% | 2.9% | 964 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 1.2% | 2298 г |
| Натрий, Na | 102.89 мг | 1300 мг | 7.9% | 2.2% | 1263 г |
| Сера, S | 71.11 мг | 1000 мг | 7.1% | 2% | 1406 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 3.9% | 703 г |
| Хлор, Cl | 139.7 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.7% | 1646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 2.3% | 1210 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 3.485 мкг | 10 мкг | 34.9% | 9.6% | 287 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4334 мг | 2 мг | 21.7% | 6% | 461 г |
| Медь, Cu | 107.65 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 9.461 мкг | 70 мкг | 13.5% | 3.7% | 740 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.268 мкг | 55 мкг | 15% | 4.1% | 665 г |
| Стронций, Sr | 75.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.93 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8523 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.5% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.6535 мг | 12 мг | 5.4% | 1.5% | 1836 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.442 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.223 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.141 г | min 16.8 г | 24.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный 2006 составляет 362,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».