| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.4% | 1767 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 16.5% | 258 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 1.4% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2019.9 мкг | 900 мкг | 224.4% | 95.5% | 45 г |
| Ретинол | 1.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 13.1% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.731 мг | 1.8 мг | 40.6% | 17.3% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 297.85 мг | 500 мг | 59.6% | 25.4% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.957 мг | 5 мг | 79.1% | 33.7% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 8.2% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.842 мкг | 400 мкг | 28.2% | 12% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.569 мкг | 3 мкг | 852.3% | 362.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 3.1% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.2% | 1328 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.182 мг | 15 мг | 21.2% | 9% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 43.362 мкг | 50 мкг | 86.7% | 36.9% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8191 мг | 20 мг | 39.1% | 16.6% | 256 г |
| Ниацин | 3.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.11 мг | 2500 мг | 11% | 4.7% | 905 г |
| Кальций, Ca | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4619 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2044 г |
| Натрий, Na | 449.81 мг | 1300 мг | 34.6% | 14.7% | 289 г |
| Сера, S | 124.81 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.3% | 801 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 8.7% | 491 г |
| Хлор, Cl | 480.61 мг | 2300 мг | 20.9% | 8.9% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.547 мг | 18 мг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 42.6% | 100 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2195 мг | 2 мг | 11% | 4.7% | 911 г |
| Медь, Cu | 1852.12 мкг | 1000 мкг | 185.2% | 78.8% | 54 г |
| Молибден, Mo | 48.019 мкг | 70 мкг | 68.6% | 29.2% | 146 г |
| Никель, Ni | 27.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.881 мкг | 55 мкг | 45.2% | 19.2% | 221 г |
| Фтор, F | 106.21 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3766 г |
| Хром, Cr | 14.19 мкг | 50 мкг | 28.4% | 12.1% | 352 г |
| Цинк, Zn | 2.7022 мг | 12 мг | 22.5% | 9.6% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени с грибами куриный дом составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».