Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Тесто постное для пирогов 200 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.5 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 560 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.5% 738 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 8.6% 386 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 4.9% 680 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 2.2% 1536 г
Ретинол 0.059 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 3.4% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.4% 1406 г
Витамин В4, холин 25.47 мг 500 мг 5.1% 1.7% 1963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 33.037 мкг 400 мкг 8.3% 2.8% 1211 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 3.4% 974 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 4.2% 797 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5917 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.5652 мг 20 мг 7.8% 2.6% 1278 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.16 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2836 г
Кальций, Ca 175.92 мг 1000 мг 17.6% 5.9% 568 г
Кремний, Si 1.688 мг 30 мг 5.6% 1.9% 1777 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2829 г
Натрий, Na 340.96 мг 1300 мг 26.2% 8.7% 381 г
Сера, S 87.82 мг 1000 мг 8.8% 2.9% 1139 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 6.9% 485 г
Хлор, Cl 288.75 мг 2300 мг 12.6% 4.2% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.2 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 37.99 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2866 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 2.5% 1340 г
Марганец, Mn 0.2537 мг 2 мг 12.7% 4.2% 788 г
Медь, Cu 54.34 мкг 1000 мкг 5.4% 1.8% 1840 г
Молибден, Mo 6.168 мкг 70 мкг 8.8% 2.9% 1135 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Селен, Se 8.77 мкг 55 мкг 15.9% 5.3% 627 г
Титан, Ti 4.65 мкг ~
Фтор, F 32.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12214 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.1835 мг 12 мг 9.9% 3.3% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.482 г min 16.8 г 44.5% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.164 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.131 г ~
16:1 транс 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.119 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 300,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок