| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 300 г |
| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.7% | 745 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1822.4 мкг | 900 мкг | 202.5% | 161.6% | 49 г |
| Ретинол | 1.798 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.7% | 2183 г |
| бета Криптоксантин | 6.235 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.521 мг | 1.8 мг | 28.9% | 23.1% | 345 г |
| Витамин В4, холин | 39.45 мг | 500 мг | 7.9% | 6.3% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.652 мг | 5 мг | 33% | 26.3% | 303 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 10.2% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.699 мкг | 400 мкг | 10.9% | 8.7% | 915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.027 мкг | 3 мкг | 167.6% | 133.8% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 7.2% | 1108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 8.1% | 987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.849 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5889 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.9% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1345 мг | 20 мг | 15.7% | 12.5% | 638 г |
| Ниацин | 1.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.63 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.2% | 1537 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3689 г |
| Кремний, Si | 0.059 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 50847 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 2.8% | 2843 г |
| Натрий, Na | 30.32 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4288 г |
| Сера, S | 101.92 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.1% | 981 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 10.7% | 749 г |
| Хлор, Cl | 24.4 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.338 мг | 18 мг | 29.7% | 23.7% | 337 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.122 мкг | 10 мкг | 41.2% | 32.9% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 4% | 1982 г |
| Медь, Cu | 210.39 мкг | 1000 мкг | 21% | 16.8% | 475 г |
| Молибден, Mo | 11.573 мкг | 70 мкг | 16.5% | 13.2% | 605 г |
| Никель, Ni | 0.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.863 мкг | 55 мкг | 21.6% | 17.2% | 464 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12899 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 2.8824 мг | 12 мг | 24% | 19.2% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки с печенкой в сметане галя составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».