Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница 2 из 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница 2 из 4

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 2 из 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.2% 576 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14% 378 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.7 мкг 900 мкг 26.5% 14% 377 г
Ретинол 0.248 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.518 мг 1.8 мг 28.8% 15.3% 347 г
Витамин В4, холин 207.62 мг 500 мг 41.5% 22% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 12% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.059 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6602 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 7.9% 667 г
Витамин D, кальциферол 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 9.7% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2773 г
Витамин Н, биотин 18.407 мкг 50 мкг 36.8% 19.5% 272 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7172 мг 20 мг 18.6% 9.9% 538 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.59 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1628 г
Кальций, Ca 48.76 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2051 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 1.6% 3306 г
Натрий, Na 157 мг 1300 мг 12.1% 6.4% 828 г
Сера, S 191.14 мг 1000 мг 19.1% 10.1% 523 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 11% 480 г
Хлор, Cl 170.62 мг 2300 мг 7.4% 3.9% 1348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.119 мг 18 мг 11.8% 6.3% 849 г
Йод, I 15.58 мкг 150 мкг 10.4% 5.5% 963 г
Кобальт, Co 8.517 мкг 10 мкг 85.2% 45.1% 117 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7722 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 4.3% 1228 г
Молибден, Mo 5.931 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1180 г
Селен, Se 28.491 мкг 55 мкг 51.8% 27.4% 193 г
Фтор, F 45.71 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8751 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 4.3% 1241 г
Цинк, Zn 0.9813 мг 12 мг 8.2% 4.3% 1223 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 461.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.258 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.755 г min 16.8 г 34.3% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яичница 2 из 4 составляет 188,8 кКал.

  • Порция = 145 гр (273.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов