| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 900 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3% | 1070 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.5% | 487 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 6.7% | 479 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.7% | 1176 г |
| Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6765 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 3.8% | 841 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 4% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 2.6% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.682 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.9% | 1689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.1% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.4% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 2% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 4.406 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.8% | 1135 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1652 мг | 20 мг | 10.8% | 3.4% | 924 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.58 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.4% | 2241 г |
| Кальций, Ca | 42.43 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2357 г |
| Кремний, Si | 1.925 мг | 30 мг | 6.4% | 2% | 1558 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Натрий, Na | 21.59 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.5% | 6021 г |
| Сера, S | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1870 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 3.6% | 877 г |
| Хлор, Cl | 42.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 1.8% | 1835 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 6.3% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 5.5% | 575 г |
| Медь, Cu | 63.51 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 7.791 мкг | 70 мкг | 11.1% | 3.5% | 898 г |
| Никель, Ni | 1.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.048 мкг | 55 мкг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22087 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.5788 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.4 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.613 г | min 16.8 г | 21.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич первомайский составляет 314 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».