| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Манная крупа (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.1% | 427 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.7% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3465 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2907.4 мкг | 900 мкг | 323% | 235.4% | 31 г |
| Ретинол | 2.512 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.5% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.772 мг | 1.8 мг | 98.4% | 71.7% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 26.53 мг | 500 мг | 5.3% | 3.9% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.766 мг | 5 мг | 95.3% | 69.5% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 16.3% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.546 мкг | 400 мкг | 39.1% | 28.5% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.87 мкг | 3 мкг | 829% | 604.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 5.8% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 68.164 мкг | 50 мкг | 136.3% | 99.3% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8796 мг | 20 мг | 74.4% | 54.2% | 134 г |
| Ниацин | 10.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.56 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.1% | 897 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5068 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1766 г |
| Натрий, Na | 76.93 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1690 г |
| Сера, S | 189.84 мг | 1000 мг | 19% | 13.8% | 527 г |
| Фосфор, P | 324.7 мг | 800 мг | 40.6% | 29.6% | 246 г |
| Хлор, Cl | 83.33 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.6% | 2760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.989 мг | 18 мг | 94.4% | 68.8% | 106 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 13.763 мкг | 10 мкг | 137.6% | 100.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2852 мг | 2 мг | 14.3% | 10.4% | 701 г |
| Медь, Cu | 2540.96 мкг | 1000 мкг | 254.1% | 185.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 68.633 мкг | 70 мкг | 98% | 71.4% | 102 г |
| Никель, Ni | 1.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.968 мкг | 55 мкг | 67.2% | 49% | 149 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40080 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 3.6588 мг | 12 мг | 30.5% | 22.2% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 1.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиной печени составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».