| Нутовая мука | 125 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.6% | 1070 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.6% | 789 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 4.1% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 18.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10.2% | 588 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.594 мкг | 400 мкг | 34.4% | 20.6% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4451 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5598 мг | 20 мг | 2.8% | 1.7% | 3573 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.4% | 937 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5219 г |
| Магний, Mg | 53.01 мг | 400 мг | 13.3% | 8% | 755 г |
| Натрий, Na | 215.93 мг | 1300 мг | 16.6% | 10% | 602 г |
| Сера, S | 72.13 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.3% | 1386 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 7.6% | 788 г |
| Хлор, Cl | 301.59 мг | 2300 мг | 13.1% | 7.9% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 5.2% | 1157 г |
| Кобальт, Co | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Марганец, Mn | 0.5061 мг | 2 мг | 25.3% | 15.2% | 395 г |
| Медь, Cu | 289.02 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 17.3% | 346 г |
| Молибден, Mo | 1.562 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.3% | 4481 г |
| Селен, Se | 2.614 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.9% | 2104 г |
| Фтор, F | 62.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6351 г |
| Цинк, Zn | 0.8928 мг | 12 мг | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 12.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка из нута составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».