| Говядина 1 кат. (Тушение) | 220 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.3% | 500 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11% | 467 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472.3 мкг | 900 мкг | 52.5% | 27% | 191 г |
| бета Каротин | 2.835 мг | 5 мг | 56.7% | 29.2% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 58.58 мг | 500 мг | 11.7% | 6% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 5.2% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 8% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.333 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.927 мкг | 3 мкг | 64.2% | 33.1% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 2.706 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1848 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7301 мг | 20 мг | 33.7% | 17.4% | 297 г |
| Ниацин | 4.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.56 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.6% | 680 г |
| Кальций, Ca | 36.78 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2719 г |
| Кремний, Si | 6.628 мг | 30 мг | 22.1% | 11.4% | 453 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Натрий, Na | 54.45 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2388 г |
| Сера, S | 191.06 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.8% | 523 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 11.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 72.44 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 7.2% | 714 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 8.189 мкг | 10 мкг | 81.9% | 42.2% | 122 г |
| Литий, Li | 1.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1915 мг | 2 мг | 9.6% | 4.9% | 1044 г |
| Медь, Cu | 198.98 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Молибден, Mo | 16.382 мкг | 70 мкг | 23.4% | 12% | 427 г |
| Никель, Ni | 9.686 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.471 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.4% | 3739 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6278 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 11.1% | 464 г |
| Цинк, Zn | 2.8246 мг | 12 мг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.584 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.499 г | min 16.8 г | 32.7% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.884 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».