| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 173 г |
| Морковь (Тушение) | 87 г |
| Льняная мука полуобезжиренная | 61 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.4% | 463 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 12.9% | 556 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5706.2 мкг | 900 мкг | 634% | 453.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.46 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 22.1% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13.4% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.093 мг | 1.8 мг | 60.7% | 43.4% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 87.84 мг | 500 мг | 17.6% | 12.6% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.259 мг | 5 мг | 65.2% | 46.6% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.081 мкг | 400 мкг | 18.5% | 13.2% | 540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.036 мкг | 3 мкг | 367.9% | 263% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.82 мг | 90 мг | 18.7% | 13.4% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3243 мг | 20 мг | 36.6% | 26.2% | 273 г |
| Ниацин | 5.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.3 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5160 г |
| Кремний, Si | 3.616 мг | 30 мг | 12.1% | 8.6% | 830 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1722 г |
| Натрий, Na | 36.88 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3525 г |
| Сера, S | 152.74 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.9% | 655 г |
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 16.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 13.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.843 мг | 18 мг | 60.2% | 43% | 166 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 10.356 мкг | 10 мкг | 103.6% | 74.1% | 97 г |
| Литий, Li | 0.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 7.4% | 962 г |
| Медь, Cu | 279.97 мкг | 1000 мкг | 28% | 20% | 357 г |
| Молибден, Mo | 30.448 мкг | 70 мкг | 43.5% | 31.1% | 230 г |
| Никель, Ni | 1.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.685 мкг | 55 мкг | 55.8% | 39.9% | 179 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37843 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.1% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 4.5353 мг | 12 мг | 37.8% | 27% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный оладь составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».