| Щековина свиная (щёки, баки) | 1350 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 2600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 6% | 542 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 6.1% | 524 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 15.8% | 204 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4023 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 10.7% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 6% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 51.87 мг | 500 мг | 10.4% | 3.3% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 7.2% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 6% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.342 мкг | 400 мкг | 0.1% | 116959 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.879 мкг | 3 мкг | 29.3% | 9.4% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 1.3% | 2532 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 5837 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4376 мг | 20 мг | 22.2% | 7.1% | 451 г |
| Бетаин | 2.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.72 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.5% | 913 г |
| Кальций, Ca | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9452 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2579 г |
| Натрий, Na | 51.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2533 г |
| Сера, S | 145.09 мг | 1000 мг | 14.5% | 4.7% | 689 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 6.5% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 1.7% | 1929 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19417 г |
| Медь, Cu | 80.81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.6% | 1237 г |
| Селен, Se | 19.075 мкг | 55 мкг | 34.7% | 11.2% | 288 г |
| Цинк, Zn | 2.4987 мг | 12 мг | 20.8% | 6.7% | 480 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.876 г | min 16.8 г | 76.6% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Купаты составляет 310,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».