| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 446 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.2 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 10% | 297 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 12.8% | 231 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5074 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7563 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 2.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 7.1% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 89.14 мг | 500 мг | 17.8% | 5.3% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 6.1% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.938 мг | 2 мг | 46.9% | 13.9% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.938 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.591 мкг | 3 мкг | 553% | 163.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.304 мкг | 10 мкг | 213% | 63% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.14 мг | 15 мг | 34.3% | 10.1% | 292 г |
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8485 мг | 20 мг | 74.2% | 21.9% | 135 г |
| Ниацин | 10.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.8 мг | 2500 мг | 14.6% | 4.3% | 683 г |
| Кальций, Ca | 54.08 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.6% | 1849 г |
| Кремний, Si | 0.256 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11719 г |
| Магний, Mg | 64.95 мг | 400 мг | 16.2% | 4.8% | 616 г |
| Натрий, Na | 123.59 мг | 1300 мг | 9.5% | 2.8% | 1052 г |
| Сера, S | 253.25 мг | 1000 мг | 25.3% | 7.5% | 395 г |
| Фосфор, P | 376.1 мг | 800 мг | 47% | 13.9% | 213 г |
| Хлор, Cl | 211.05 мг | 2300 мг | 9.2% | 2.7% | 1090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.427 мг | 18 мг | 13.5% | 4% | 742 г |
| Йод, I | 23.2 мкг | 150 мкг | 15.5% | 4.6% | 647 г |
| Кобальт, Co | 27.754 мкг | 10 мкг | 277.5% | 82.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 2.4% | 1240 г |
| Медь, Cu | 303.37 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 9% | 330 г |
| Молибден, Mo | 5.795 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.5% | 1208 г |
| Никель, Ni | 7.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.836 мкг | 55 мкг | 88.8% | 26.3% | 113 г |
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1749.73 мкг | 4000 мкг | 43.7% | 12.9% | 229 г |
| Хром, Cr | 68.82 мкг | 50 мкг | 137.6% | 40.7% | 73 г |
| Цинк, Zn | 1.035 мг | 12 мг | 8.6% | 2.5% | 1159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.487 г | ~ | |||
| Валин | 1.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.379 г | ~ | |||
| Лизин | 2.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.189 г | ~ | |||
| Треонин | 1.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.865 г | ~ | |||
| Пролин | 1.189 г | ~ | |||
| Серин | 1.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 29.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.514 г | min 16.8 г | 44.7% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.338 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 74% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.962 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жаренная составляет 338,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».