| Горбуша (Варка) | 240 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 70 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 70 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Кунжут | 20 г |
Салат из горбуши и овощей 161к, Б 14г, Ж 9,6г, У 4,2г Масса готового 480 гр • Горбуша сырая 240 гр • Картофель 70 гр • Морковь 70 гр • Яйцо 60 гр • Лук 30 гр • Сыр 50 гр • Кунжут 20 гр 1. Горбушу отварить в течение 10 минут. Отделить кости. Размять вилкой 2. Отварить картофель, морковь, яйцо. Натереть на крупной тёрке 3. Сыр и лук мелко накрошить 4. Обжарить кунжут до золотистости на сухой сковороде 5. Соединить ингредиенты, перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.7% | 531 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.3 мкг | 900 мкг | 39.4% | 24.4% | 254 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 21.3% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.1% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 79.91 мг | 500 мг | 16% | 9.9% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 6.6% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 8.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.698 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.031 мкг | 3 мкг | 67.7% | 42% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.236 мкг | 10 мкг | 52.4% | 32.5% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Витамин Н, биотин | 3.031 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.8% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8045 мг | 20 мг | 24% | 14.9% | 416 г |
| Ниацин | 2.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.95 мг | 2500 мг | 9% | 5.6% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 173.14 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.7% | 578 г |
| Кремний, Si | 16.651 мг | 30 мг | 55.5% | 34.4% | 180 г |
| Магний, Mg | 40.93 мг | 400 мг | 10.2% | 6.3% | 977 г |
| Натрий, Na | 120.36 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.8% | 1080 г |
| Сера, S | 146.09 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.1% | 685 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 14.3% | 434 г |
| Хлор, Cl | 191.73 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.1% | 1200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 5.5% | 1140 г |
| Йод, I | 17.08 мкг | 150 мкг | 11.4% | 7.1% | 878 г |
| Кобальт, Co | 10.519 мкг | 10 мкг | 105.2% | 65.2% | 95 г |
| Литий, Li | 11.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Медь, Cu | 158.48 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.8% | 631 г |
| Молибден, Mo | 5.251 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Никель, Ni | 10.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.238 мкг | 55 мкг | 45.9% | 28.5% | 218 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.1 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3956 г |
| Хром, Cr | 12.82 мкг | 50 мкг | 25.6% | 15.9% | 390 г |
| Цинк, Zn | 1.3942 мг | 12 мг | 11.6% | 7.2% | 861 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 48.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.075 г | min 16.8 г | 18.3% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.775 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из горбуши и овощей составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».