| Форель, все виды | 500 г |
| Лимон | 100 г |
| Розмарин, свежий | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 17.3% | 450 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 15% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 11.8% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 52.82 мг | 500 мг | 10.6% | 8.3% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 25.2% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.328 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.232 мкг | 3 мкг | 207.7% | 162.3% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.12 мкг | 10 мкг | 31.2% | 24.4% | 321 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6612 мг | 20 мг | 18.3% | 14.3% | 546 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.33 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.5% | 743 г |
| Кальций, Ca | 53.89 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Кремний, Si | 0.32 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1769 г |
| Натрий, Na | 353.87 мг | 1300 мг | 27.2% | 21.3% | 367 г |
| Сера, S | 170.26 мг | 1000 мг | 17% | 13.3% | 587 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 19.8% | 396 г |
| Хлор, Cl | 478.32 мг | 2300 мг | 20.8% | 16.3% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 6.6% | 1175 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7199 мг | 2 мг | 36% | 28.1% | 278 г |
| Медь, Cu | 200.6 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 15.7% | 499 г |
| Молибден, Mo | 1.04 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6731 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.145 мкг | 55 мкг | 18.4% | 14.4% | 542 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.62 мкг | 4000 мкг | 246914 г | ||
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.5826 мг | 12 мг | 4.9% | 3.8% | 2060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.422 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».