| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 729 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 149 г |
| Шампиньоны | 245 г |
| Морковь | 277 г |
| Морковь | 77 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 21.5% | 854 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.7% | 5091 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.7 мкг | 900 мкг | 41.9% | 77% | 239 г |
| бета Каротин | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 83.1% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 15.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 32.27 мг | 500 мг | 6.5% | 11.9% | 1549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 20.8% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 18.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.051 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.6% | 3980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.176 мкг | 3 мкг | 39.2% | 72.1% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 4% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 3.625 мкг | 50 мкг | 7.3% | 13.4% | 1379 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8512 мг | 20 мг | 14.3% | 26.3% | 701 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.34 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7252 г |
| Кремний, Si | 5.505 мг | 30 мг | 18.4% | 33.8% | 545 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 10.3% | 1796 г |
| Натрий, Na | 173.26 мг | 1300 мг | 13.3% | 24.4% | 750 г |
| Сера, S | 99.28 мг | 1000 мг | 9.9% | 18.2% | 1007 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 26.1% | 703 г |
| Хлор, Cl | 40.49 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.3% | 5680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 10.5% | 1766 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 7.7% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.487 мкг | 10 мкг | 54.9% | 100.9% | 182 г |
| Литий, Li | 1.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 8.6% | 2151 г |
| Медь, Cu | 158.41 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 29% | 631 г |
| Молибден, Mo | 9.211 мкг | 70 мкг | 13.2% | 24.3% | 760 г |
| Никель, Ni | 4.79 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.521 мкг | 55 мкг | 6.4% | 11.8% | 1562 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.9% | 6090 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 21.3% | 861 г |
| Цинк, Zn | 1.4406 мг | 12 мг | 12% | 22.1% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с шампиньонами составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».