Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Подсолнечное масло 55 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 180 г
Индейка, голень, только мясо 190 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зира, семена 1 г
Куркума, молотая 1 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5% 894 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.9% 571 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.1% 876 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 508.5 мкг 900 мкг 56.5% 25.4% 177 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.018 мг 5 мг 60.4% 27.1% 166 г
Лютеин + Зеаксантин 1.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.9% 1565 г
Витамин В4, холин 47.97 мг 500 мг 9.6% 4.3% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 4.171 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9590 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 8.1% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.954 мг 15 мг 26.4% 11.8% 379 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3701 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.7628 мг 20 мг 13.8% 6.2% 724 г
Ниацин 0.671 мг ~
Бетаин 1.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.46 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1409 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1% 4511 г
Кремний, Si 36.389 мг 30 мг 121.3% 54.4% 82 г
Магний, Mg 33.72 мг 400 мг 8.4% 3.8% 1186 г
Натрий, Na 325.33 мг 1300 мг 25% 11.2% 400 г
Сера, S 87.44 мг 1000 мг 8.7% 3.9% 1144 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 6.5% 696 г
Хлор, Cl 476.07 мг 2300 мг 20.7% 9.3% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.2 мкг ~
Бор, B 119.1 мкг ~
Ванадий, V 68.23 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1580 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 7.8% 574 г
Литий, Li 2.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.4952 мг 2 мг 24.8% 11.1% 404 г
Медь, Cu 137.71 мкг 1000 мкг 13.8% 6.2% 726 г
Молибден, Mo 6.691 мкг 70 мкг 9.6% 4.3% 1046 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 10.318 мкг 55 мкг 18.8% 8.4% 533 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 5.89 мкг ~
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11923 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Цинк, Zn 1.58 мг 12 мг 13.2% 5.9% 759 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 22.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.413 г min 16.8 г 14.4% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.736 г от 11.2 до 20.6 г 51.2% 23%
18:2 Линолевая (ud) 5.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок