| Пикша (Варка) | 500 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 30.7% | 724 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2560 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 32.39 мг | 500 мг | 6.5% | 14.4% | 1544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.8% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.775 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 51613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.912 мкг | 3 мкг | 30.4% | 67.6% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.7% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 5.6% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6266 мг | 20 мг | 13.1% | 29.1% | 761 г |
| Ниацин | 1.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.86 мг | 2500 мг | 3.8% | 8.4% | 2664 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 6.7% | 3360 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 8.4% | 2644 г |
| Натрий, Na | 226.12 мг | 1300 мг | 17.4% | 38.7% | 575 г |
| Сера, S | 96.42 мг | 1000 мг | 9.6% | 21.3% | 1037 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 21.3% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 363.8 мг | 2300 мг | 15.8% | 35.1% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 4.2% | 5172 г |
| Йод, I | 42.47 мкг | 150 мкг | 28.3% | 62.9% | 353 г |
| Кобальт, Co | 7.64 мкг | 10 мкг | 76.4% | 169.8% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 4.9% | 4651 г |
| Медь, Cu | 136.65 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 30.4% | 732 г |
| Молибден, Mo | 2.442 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.8% | 2867 г |
| Никель, Ni | 1.687 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.499 мкг | 55 мкг | 20.9% | 46.4% | 478 г |
| Фтор, F | 175.26 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 9.8% | 2282 г |
| Хром, Cr | 13.25 мкг | 50 мкг | 26.5% | 58.9% | 377 г |
| Цинк, Zn | 0.185 мг | 12 мг | 1.5% | 3.3% | 6486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из пикши составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».