Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл запеченный морской гребешок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл запеченный морской гребешок

Отварной рис 100 г
Филе морского гребешка 30 г
Огурец, парниковый 30 г
Сыр сливочный 30 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Икра соленая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл запеченный морской гребешок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.7% 916 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.4% 1825 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3256 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 4.5% 1768 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.3% 952 г
Витамин В4, холин 18.37 мг 500 мг 3.7% 2.9% 2722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 8.899 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4505 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8170 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Менахинон-4 (МК4) 2.65 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.749 мг 20 мг 8.7% 6.9% 1144 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.97 мг 2500 мг 4.8% 3.8% 2084 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 2.4% 3289 г
Кремний, Si 14.028 мг 30 мг 46.8% 37.2% 214 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2057 г
Натрий, Na 831.03 мг 1300 мг 63.9% 50.8% 156 г
Сера, S 49.44 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2023 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Хлор, Cl 1178.89 мг 2300 мг 51.3% 40.8% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 7% 1132 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 3.4% 2347 г
Марганец, Mn 0.2673 мг 2 мг 13.4% 10.7% 748 г
Медь, Cu 316.52 мкг 1000 мкг 31.7% 25.2% 316 г
Молибден, Mo 3.471 мкг 70 мкг 5% 4% 2017 г
Никель, Ni 1.345 мкг ~
Селен, Se 2.804 мкг 55 мкг 5.1% 4.1% 1961 г
Фтор, F 135.22 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2958 г
Хром, Cr 12.57 мкг 50 мкг 25.1% 20% 398 г
Цинк, Zn 0.5259 мг 12 мг 4.4% 3.5% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ролл запеченный морской гребешок составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».