| Цветная капуста | 357 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Рисовое немолоко | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.1% | 1551 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.8% | 2154 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 5.2% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 7.2% | 1751 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 82.19 мг | 500 мг | 16.4% | 20.8% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 22.3% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.966 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6% | 2109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.42 мг | 90 мг | 52.7% | 66.8% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 6% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 5.001 мкг | 50 мкг | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 11.5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5882 мг | 20 мг | 7.9% | 10% | 1259 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.91 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.4% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3399 г |
| Кремний, Si | 15.207 мг | 30 мг | 50.7% | 64.3% | 197 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 4.8% | 2665 г |
| Натрий, Na | 32.43 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.2% | 4009 г |
| Сера, S | 51.72 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.6% | 1933 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 12.3% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 31.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 341.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 10.6% | 1189 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 5.1% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 25.6% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 9.8% | 1295 г |
| Медь, Cu | 51.79 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.6% | 1931 г |
| Молибден, Mo | 7.507 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13.6% | 932 г |
| Никель, Ni | 6.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.687 мкг | 55 мкг | 12.2% | 15.5% | 822 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31299 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4534 мг | 12 мг | 3.8% | 4.8% | 2647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре на сухой сковороде составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».