Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с фаршем

Свинина мясная (Запекание) 382 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 460 г
Кабачок (Запекание) 313 г
Баклажан (Запекание) 196 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 330 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.7% 603 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14% 333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.4% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2022 г
альфа Каротин 2.522 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 2.8% 1678 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 141.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.5% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.4% 1395 г
Витамин В4, холин 57.27 мг 500 мг 11.5% 5.4% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 4.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 14.886 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2687 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 15.3% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 11.99 мг 90 мг 13.3% 6.2% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 2% 2315 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.589 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 5.3% 876 г
Витамин РР, НЭ 5.4529 мг 20 мг 27.3% 12.7% 367 г
Ниацин 3.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.13 мг 2500 мг 16% 7.4% 623 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4098 г
Кремний, Si 12.854 мг 30 мг 42.8% 19.9% 233 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1488 г
Натрий, Na 46.95 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2769 г
Сера, S 166.4 мг 1000 мг 16.6% 7.7% 601 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 8.3% 560 г
Хлор, Cl 58.48 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.2 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 2.063 мг 18 мг 11.5% 5.4% 873 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5102 г
Кобальт, Co 7.182 мкг 10 мкг 71.8% 33.4% 139 г
Литий, Li 17.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1271 г
Медь, Cu 167.83 мкг 1000 мкг 16.8% 7.8% 596 г
Молибден, Mo 12.331 мкг 70 мкг 17.6% 8.2% 568 г
Никель, Ni 10.653 мкг ~
Олово, Sn 37.43 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.656 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8384 г
Фтор, F 52.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7557 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 8.4% 551 г
Цинк, Zn 2.1528 мг 12 мг 17.9% 8.3% 557 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.243 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 2.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.675 г min 16.8 г 45.7% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.733 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».