| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 535 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 19.8% | 373 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 65.22 мг | 500 мг | 13% | 9.6% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 7% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 13.1% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.9 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.658 мкг | 3 мкг | 55.3% | 40.8% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7185 мг | 20 мг | 13.6% | 10% | 736 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.7 мг | 2500 мг | 11% | 8.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3794 г |
| Кремний, Si | 2.299 мг | 30 мг | 7.7% | 5.7% | 1305 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Натрий, Na | 174.45 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Сера, S | 229.09 мг | 1000 мг | 22.9% | 16.9% | 437 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 15.3% | 482 г |
| Хлор, Cl | 215.26 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.9% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.178 мг | 18 мг | 12.1% | 8.9% | 826 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 2.299 мкг | 10 мкг | 23% | 17% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1522 г |
| Медь, Cu | 115.07 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.5% | 869 г |
| Молибден, Mo | 0.375 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 18667 г |
| Никель, Ni | 1.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.219 мкг | 55 мкг | 38.6% | 28.5% | 259 г |
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 5.4535 мг | 12 мг | 45.4% | 33.5% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 1.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.222 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина на луковой подушке составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».