Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в лаваше

Минтай (Запекание) 700 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
сметана ягодинская 100 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Горчица столовая 20 г
Подсолнечное масло 20 г
лаваш тонкий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11% 655 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.4% 2147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 5.4% 1312 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Витамин В4, холин 62.12 мг 500 мг 12.4% 8.9% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.763 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 20.1% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 5.2% 1379 г
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 3.6% 1994 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 13% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.1891 мг 20 мг 15.9% 11.4% 627 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.07 мг 2500 мг 12.1% 8.7% 828 г
Кальций, Ca 81.57 мг 1000 мг 8.2% 5.9% 1226 г
Кремний, Si 2.189 мг 30 мг 7.3% 5.2% 1370 г
Магний, Mg 38.8 мг 400 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Натрий, Na 169.84 мг 1300 мг 13.1% 9.4% 765 г
Сера, S 125.6 мг 1000 мг 12.6% 9% 796 г
Фосфор, P 191.7 мг 800 мг 24% 17.2% 417 г
Хлор, Cl 298.5 мг 2300 мг 13% 9.3% 771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 5.3% 1343 г
Йод, I 35.46 мкг 150 мкг 23.6% 16.9% 423 г
Кобальт, Co 9.805 мкг 10 мкг 98.1% 70.3% 102 г
Литий, Li 5.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 8.2% 876 г
Медь, Cu 125.23 мкг 1000 мкг 12.5% 9% 799 г
Молибден, Mo 5.575 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1256 г
Никель, Ni 5.991 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 10.217 мкг 55 мкг 18.6% 13.3% 538 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 332.27 мкг 4000 мкг 8.3% 5.9% 1204 г
Хром, Cr 26.65 мкг 50 мкг 53.3% 38.2% 188 г
Цинк, Zn 1.1096 мг 12 мг 9.2% 6.6% 1081 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность Рыба в лаваше составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».