| Брокколи, стебель, сырая | 390 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 13.7% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 16.1% | 2479 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 8.1% | 5085 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 15.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 23.4% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 38.3% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 28.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.932 мкг | 400 мкг | 15.7% | 63.3% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.61 мг | 90 мг | 91.8% | 370.2% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5655 мг | 20 мг | 2.8% | 11.3% | 3537 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.07 мг | 2500 мг | 11.5% | 46.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 43.57 мг | 1000 мг | 4.4% | 17.7% | 2295 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 22.6% | 1787 г |
| Натрий, Na | 24.14 мг | 1300 мг | 1.9% | 7.7% | 5385 г |
| Сера, S | 26.64 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.9% | 3754 г |
| Фосфор, P | 58.5 мг | 800 мг | 7.3% | 29.4% | 1368 г |
| Хлор, Cl | 0.32 мг | 2300 мг | 718750 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 17.3% | 2308 г |
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 41.1% | 984 г |
| Медь, Cu | 40.02 мкг | 1000 мкг | 4% | 16.1% | 2499 г |
| Молибден, Mo | 0.364 мкг | 70 мкг | 0.5% | 2% | 19231 г |
| Селен, Se | 2.659 мкг | 55 мкг | 4.8% | 19.4% | 2068 г |
| Фтор, F | 22.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.4% | 17598 г |
| Цинк, Zn | 0.3545 мг | 12 мг | 3% | 12.1% | 3385 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 44.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи вареная составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».