Мой здоровый рацион

Рецепт Шницель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шницель

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 4 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Кинза [Лето] 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Русская Моцарелла [Сыродел] 35 г
Йогурт Термостатный 2,5% [Платье в Горошек] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 18.9% 315 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.6% 789 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1385 г
Витамин В4, холин 71.48 мг 500 мг 14.3% 8.5% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 1.335 мг 5 мг 26.7% 15.9% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 15.3% 389 г
Витамин В9, фолаты 4.077 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9811 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.2% 4918 г
Витамин Н, биотин 3.531 мкг 50 мкг 7.1% 4.2% 1416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3178 мг 20 мг 31.6% 18.9% 317 г
Ниацин 8.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.24 мг 2500 мг 9.1% 5.4% 1100 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1% 5921 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 61.15 мг 400 мг 15.3% 9.1% 654 г
Натрий, Na 63.52 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2047 г
Сера, S 212.77 мг 1000 мг 21.3% 12.7% 470 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 11.2% 533 г
Хлор, Cl 78.85 мг 2300 мг 3.4% 2% 2917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1182 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3055 г
Кобальт, Co 8.719 мкг 10 мкг 87.2% 52.1% 115 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Медь, Cu 80.03 мкг 1000 мкг 8% 4.8% 1250 г
Молибден, Mo 8.579 мкг 70 мкг 12.3% 7.3% 816 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 20.01 мкг 55 мкг 36.4% 21.7% 275 г
Фтор, F 96.05 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4164 г
Хром, Cr 17.66 мкг 50 мкг 35.3% 21.1% 283 г
Цинк, Zn 1.2427 мг 12 мг 10.4% 6.2% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.729 г ~
Валин 1.271 г ~
Гистидин* 1.213 г ~
Изолейцин 1.093 г ~
Лейцин 1.92 г ~
Лизин 2.465 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.886 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 2.783 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шницель составляет 167,5 кКал.

  • Порция = 143 гр (239.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».