Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушки

Творог 5% жирности (Запекание) 440 г
Рисовая мука, белая 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Творог Мягкий 0,3% [Био Баланс] 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.9% 411 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.9% 1377 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1505 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.7% 786 г
Витамин В4, холин 66.36 мг 500 мг 13.3% 7% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.9% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 21.646 мкг 400 мкг 5.4% 2.9% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 15.5% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Н, биотин 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 8.4% 632 г
Витамин РР, НЭ 3.2543 мг 20 мг 16.3% 8.6% 615 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.43 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2441 г
Кальций, Ca 105.71 мг 1000 мг 10.6% 5.6% 946 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 2.6% 2008 г
Натрий, Na 47.97 мг 1300 мг 3.7% 2% 2710 г
Сера, S 164.19 мг 1000 мг 16.4% 8.7% 609 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 11.7% 452 г
Хлор, Cl 96.89 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 2.1% 2476 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2092 г
Кобальт, Co 2.959 мкг 10 мкг 29.6% 15.7% 338 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 4.8% 1104 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 3.7% 1423 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 4.2% 1255 г
Олово, Sn 7.68 мкг ~
Селен, Se 24.076 мкг 55 мкг 43.8% 23.2% 228 г
Стронций, Sr 10.04 мкг ~
Фтор, F 28.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14114 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2674 г
Цинк, Zn 0.5318 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2256 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов