| Говядина, вырезка (Тушение) | 350 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Картофель (Тушение) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 16.6% | 466 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.5% | 1400 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.519 мг | 1.5 мг | 34.6% | 26.8% | 289 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 61.11 мг | 500 мг | 12.2% | 9.5% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 14.3% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.632 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.594 мкг | 3 мкг | 53.1% | 41.2% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 3% | 2594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9057 мг | 20 мг | 19.5% | 15.1% | 512 г |
| Ниацин | 1.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.36 мг | 2500 мг | 19.5% | 15.1% | 512 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7407 г |
| Кремний, Si | 18.842 мг | 30 мг | 62.8% | 48.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 30.05 мг | 400 мг | 7.5% | 5.8% | 1331 г |
| Натрий, Na | 38.43 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3383 г |
| Сера, S | 193.22 мг | 1000 мг | 19.3% | 15% | 518 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 18.7% | 416 г |
| Хлор, Cl | 65.04 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.994 мг | 18 мг | 11.1% | 8.6% | 903 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 8.067 мкг | 10 мкг | 80.7% | 62.6% | 124 г |
| Литий, Li | 28.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 4.1% | 1883 г |
| Медь, Cu | 169.6 мкг | 1000 мкг | 17% | 13.2% | 590 г |
| Молибден, Mo | 12.313 мкг | 70 мкг | 17.6% | 13.6% | 569 г |
| Никель, Ni | 10.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44355 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.03 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6247 г |
| Хром, Cr | 12.12 мкг | 50 мкг | 24.2% | 18.8% | 413 г |
| Цинк, Zn | 2.3185 мг | 12 мг | 19.3% | 15% | 518 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "Бульбаш" составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».