| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 800 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 200 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3734 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 46.41 мг | 500 мг | 9.3% | 6.3% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.3% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 9.2% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.163 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.719 мкг | 3 мкг | 57.3% | 38.6% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 4% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 3.3% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 2.602 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.5% | 1922 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5427 мг | 20 мг | 17.7% | 11.9% | 565 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.99 мг | 2500 мг | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4303 г |
| Кремний, Si | 3.695 мг | 30 мг | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Магний, Mg | 36.16 мг | 400 мг | 9% | 6.1% | 1106 г |
| Натрий, Na | 36.44 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3568 г |
| Сера, S | 148.76 мг | 1000 мг | 14.9% | 10% | 672 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 12% | 563 г |
| Хлор, Cl | 54.47 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 7.1% | 945 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 7.297 мкг | 10 мкг | 73% | 49.2% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1747 г |
| Медь, Cu | 197.98 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 13.4% | 505 г |
| Молибден, Mo | 10.22 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9.8% | 685 г |
| Никель, Ni | 14.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.52 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10577 г |
| Фтор, F | 52.86 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7567 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.9% | 756 г |
| Цинк, Zn | 2.1774 мг | 12 мг | 18.1% | 12.2% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».