| Бульон из голени индейки2904 | 1856 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 237 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 144 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 12.1% | 2000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 20.1% | 1198 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 21.1% | 1147 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 7.5% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 10.9% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 13.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.333 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 24.2% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.74 мг | 90 мг | 7.5% | 18.2% | 1335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 9% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 20.1% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1082 мг | 20 мг | 5.5% | 13.3% | 1805 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.69 мг | 2500 мг | 5.9% | 14.3% | 1704 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.9% | 6154 г |
| Кремний, Si | 7.443 мг | 30 мг | 24.8% | 60% | 403 г |
| Магний, Mg | 10.94 мг | 400 мг | 2.7% | 6.5% | 3656 г |
| Натрий, Na | 18.04 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.4% | 7206 г |
| Сера, S | 43.89 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.7% | 2278 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 11.4% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 18.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 5.8% | 4176 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 37.5% | 645 г |
| Литий, Li | 5.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 5.3% | 4515 г |
| Медь, Cu | 50.21 мкг | 1000 мкг | 5% | 12.1% | 1992 г |
| Молибден, Mo | 4.562 мкг | 70 мкг | 6.5% | 15.7% | 1534 г |
| Никель, Ni | 1.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.524 мкг | 55 мкг | 6.4% | 15.5% | 1561 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.65 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 8.2% | 2927 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.3% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.6368 мг | 12 мг | 5.3% | 12.8% | 1884 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на бульоне из голени индейки2904 составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».