| Индейка, голень, только мясо | 309 г |
| Вода | 2579 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 23% | 2235 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.6% | 8000 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 21.4% | 2370 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 2% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.6% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 14.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 12.8% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 18.9% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 15.3% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 53.6% | 949 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 3.6% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 46875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8329 мг | 20 мг | 4.2% | 21.4% | 2401 г |
| Бетаин | 0.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.63 мг | 2500 мг | 1.5% | 7.7% | 6825 г |
| Кальций, Ca | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.1% | 12626 г |
| Магний, Mg | 5.05 мг | 400 мг | 1.3% | 6.6% | 7921 г |
| Натрий, Na | 15.73 мг | 1300 мг | 1.2% | 6.1% | 8264 г |
| Сера, S | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 18.4% | 2813 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 16.8% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 1.95 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.5% | 117949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.198 мг | 18 мг | 1.1% | 5.6% | 9091 г |
| Марганец, Mn | 0.0032 мг | 2 мг | 0.2% | 1% | 62500 г |
| Медь, Cu | 14.49 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 7.1% | 6901 г |
| Молибден, Mo | 2.223 мкг | 70 мкг | 3.2% | 16.3% | 3149 г |
| Селен, Se | 3.53 мкг | 55 мкг | 6.4% | 32.7% | 1558 г |
| Фтор, F | 138.95 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 17.9% | 2879 г |
| Цинк, Zn | 0.5194 мг | 12 мг | 4.3% | 21.9% | 2310 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из голени индейки2904 составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».