| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.7% | 577 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.1% | 1810 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.1% | 1349 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.515 мг | 1.8 мг | 28.6% | 16% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 130.3 мг | 500 мг | 26.1% | 14.6% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 10.9% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.1% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.636 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.3% | 1692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.212 мкг | 3 мкг | 40.4% | 22.6% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 10.636 мкг | 50 мкг | 21.3% | 11.9% | 470 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4242 мг | 20 мг | 12.1% | 6.8% | 825 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.42 мг | 2500 мг | 17.7% | 9.9% | 565 г |
| Кальций, Ca | 363.64 мг | 1000 мг | 36.4% | 20.4% | 275 г |
| Магний, Mg | 42.42 мг | 400 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Натрий, Na | 151.52 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.5% | 858 г |
| Сера, S | 87.88 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1138 г |
| Фосфор, P | 287.9 мг | 800 мг | 36% | 20.1% | 278 г |
| Хлор, Cl | 333.33 мг | 2300 мг | 14.5% | 8.1% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 1% | 5941 г |
| Йод, I | 27.27 мкг | 150 мкг | 18.2% | 10.2% | 550 г |
| Кобальт, Co | 3.03 мкг | 10 мкг | 30.3% | 16.9% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Медь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.7% | 3300 г |
| Молибден, Mo | 15.152 мкг | 70 мкг | 21.6% | 12.1% | 462 г |
| Олово, Sn | 39.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.061 мкг | 55 мкг | 11% | 6.2% | 907 г |
| Стронций, Sr | 51.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6600 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.8% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.2121 мг | 12 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.567 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.303 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.212 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.242 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.273 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог мягкий из кефира составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».