Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с грибами

чечевица красная 180 г
Вода 360 г
Оливковое масло 14 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Шампиньоны (Жарка) 140 г
Масло из виноградных косточек 26 г
Укроп (Пассерование) 12 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.7% 1118 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.7% 1587 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.1% 741 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8257 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.12 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 6.4% 1183 г
Витамин Н, биотин 2.899 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1725 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9399 мг 20 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.18 мг 2500 мг 4% 3% 2471 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8834 г
Кремний, Si 0.784 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3827 г
Магний, Mg 5.32 мг 400 мг 1.3% 1% 7519 г
Натрий, Na 206.12 мг 1300 мг 15.9% 11.9% 631 г
Сера, S 13.04 мг 1000 мг 1.3% 1% 7669 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Хлор, Cl 321.72 мг 2300 мг 14% 10.5% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.175 мг 18 мг 1% 0.7% 10286 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Кобальт, Co 2.858 мкг 10 мкг 28.6% 21.4% 350 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3584 г
Медь, Cu 92.02 мкг 1000 мкг 9.2% 6.9% 1087 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4271 г
Никель, Ni 0.373 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 4.874 мкг 55 мкг 8.9% 6.7% 1128 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Титан, Ti 5.3 мкг ~
Фтор, F 51.93 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7703 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Цинк, Zn 0.1499 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 43%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.158 мг ~
бета Ситостерол 1.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.716 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 133,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (253.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».