| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.4% | 1462 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.7% | 2154 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 7.1% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 19.6% | 408 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 11% | 726 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 12.2% | 654 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 19.96 мг | 500 мг | 4% | 3.2% | 2505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 7.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.434 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.3% | 1513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.29 мг | 90 мг | 33.7% | 27% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.559 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1954 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 26.9% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3838 мг | 20 мг | 11.9% | 9.5% | 839 г |
| Ниацин | 1.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.89 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.1% | 874 г |
| Кальций, Ca | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2501 г |
| Кремний, Si | 48.128 мг | 30 мг | 160.4% | 128.4% | 62 г |
| Магний, Mg | 64.7 мг | 400 мг | 16.2% | 13% | 618 г |
| Натрий, Na | 38.76 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3354 г |
| Сера, S | 54.11 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.3% | 1848 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 11% | 729 г |
| Хлор, Cl | 31.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.191 мг | 18 мг | 12.2% | 9.8% | 822 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 22.3% | 359 г |
| Литий, Li | 1.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6357 мг | 2 мг | 31.8% | 25.5% | 315 г |
| Медь, Cu | 242.14 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 19.4% | 413 г |
| Молибден, Mo | 14.673 мкг | 70 мкг | 21% | 16.8% | 477 г |
| Никель, Ni | 12.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.101 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3% | 2618 г |
| Стронций, Sr | 74.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16563 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.3% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.8861 мг | 12 мг | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Цирконий, Zr | 8.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с капустой составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».