Мой здоровый рацион

Рецепт Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филадельфия

Лосось атлантический (семга) 40 г
Огурец, грунтовый 15 г
Сыр сливочный 40 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.3% 1118 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.3% 636 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.2% 1413 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 5.5% 1070 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2069 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 7.9% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 9.231 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4333 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 13.1% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.8% 3282 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Менахинон-4 (МК4) 4.041 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1862 мг 20 мг 10.9% 6.4% 915 г
Ниацин 1.246 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.26 мг 2500 мг 5.7% 3.4% 1745 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 1.8% 3324 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2815 г
Натрий, Na 271.59 мг 1300 мг 20.9% 12.3% 479 г
Сера, S 41.03 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2437 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 6.7% 888 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 119792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4604 г
Йод, I 10.49 мкг 150 мкг 7% 4.1% 1430 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 24.7% 239 г
Марганец, Mn 0.2614 мг 2 мг 13.1% 7.7% 765 г
Медь, Cu 98.26 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1018 г
Молибден, Mo 0.897 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7804 г
Никель, Ni 1.231 мкг ~
Селен, Se 4.362 мкг 55 мкг 7.9% 4.7% 1261 г
Фтор, F 89.51 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4469 г
Хром, Cr 11.74 мкг 50 мкг 23.5% 13.9% 426 г
Цинк, Zn 0.5041 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.625 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Филадельфия составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов